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Wissen, was drin ist:

Graz - HYGIENICUM GmbH

Ihr Standort in Graz

Seit 1994 besteht die Hygienicum GmbH in Graz als Kompetenzzentrum für Lebensmittelsicherheit und Hygiene. Die Leistungen der hochtechnisierten Labore reichen von der Forschung und Entwicklung über chemische, molekular- und mikrobiologische Untersuchungen bis hin zur Schädlingsbekämpfung und zur Betriebshygiene.

Ein Überblick unseres Angebots:

  • Lebensmittel- und Kosmetikalabor (chemisch, mikrobiologisch, molekularbiologisch, sensorisch)
  • Begutachtung nach § 73 LMSVG 2006
  • Kennzeichnungsprüfung (international)
  • Consulting (Hygiene, Lebensmitteltechnologie, Qualitätsmanagement)
  • Audits (IFS, BRC, ISO 22000 FSCC – Zertifikat Quality Austria)
  • Schädlingskontrolle
  • Forschung

Leistungsspektrum Labor:

Mikrobiologie:

  • Bestimmung von Standard-Parametern
  • Nachweis von pathogenen Keimen mittels Standard (ISO)-Methoden, auch aus Abstrich-, Wischtupfer- und Gullywasserproben
  • Nachweis von pathogenen Keimen mittels PCR und bioMérieux VIDAS®
  • Untersuchung von Wasserproben und Getränke (incl. Bierschädlinge)
  • Mikrobiologische Umfeldmonitoring (Abklatsch, Abstrich, Luftkeimmessung, Druckluftmessung)
  • Challenge-Tests nach Sanco
  • Keimdifferenzierung (biochemisch und Sequenzanalyse)

Genetik:

  • GVO_Analytik (qualitativ und quantitativ bis zu 12-fach Screening)
  • Tierartennachweise
  • Allergenuntersuchungen mittels PCR
  • Heptitis A und Norovirus in Lebensmitteln
  • Halalprüfung (Nachweis von Schwein)

Chemie:

  • Chemische LM-Untersuchung entsprechend Codex alimentarius und nach AMA-Schema
  • Analytik wertbestimmender Inhaltsstoffe (z.B. Kakoanteil, Buttergehalt, Eianteil …)
  • Nährwertanalytik
  • Zusatzstoffanalytik (Farbstoffe, Konservierungsmittel, Süßstoffe)
  • Getränkeanalytik incl. Bier
  • Halalprüfungen (Ethanol)
  • Allergenuntersuchung mittels ELISA

Sensorik:

  • Akkreditierte sensorische Prüfung von Lebensmitteln

Ihr Partner in Graz:

HYGIENICUM GmbH, Institut für Lebensmittelsicherheit und Hygiene
Robert-Viertl-Straße 7
A-8055 Graz-Straßgang
Österreich

Tel. +43 316 69 41 08 - 0
Fax +49 5151 9849-99

www.hygienicum.at
Kontaktformular
office@hygienicum.at

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Intercolab Uluslararası Laboratuvar
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