Wissen, was drin ist:
FoodAnalysenWeitere Analysen

Weitere Analysen

Manche Parameter werden nur für bestimmte Produkte oder nur bei gezielten Fragestellungen benötigt. Als Beispiele dazu gehören Polyphenole in Tee, Piperin in Pfeffer oder Cumarin in Zimt.
Die GBA bietet ein Team von Experten, die stets auf Augenhöhe mit den sich ständig wandelnden Erfordernissen verschiedener Branchen und Produkten beschäftigen. Auf Basis ihrer jahrelangen Erfahrungen werden unsere Kunden bei allen Fragestellungen hinsichtlich des Analysenplans, der Probenahme und Analytik bis zur detaillierten rechtlichen Beurteilung und Beratung unterstützt.

Algentoxine

Algentoxine gehören zu den giftigsten biogenen Stoffen, die wir kennen. Sie werden von bestimmten Mikroalgen sogenannten Dinoflagellaten produziert. Diese bilden wiederum eine Nahrungsquelle für Muscheln, Schnecken und Krebstiere. Über diesen Weg können Algentoxine in den menschlichen Körper gelangen. Um Algentoxinvergiftungen zu verhindern, ist eine ständige Überwachung der Muschelbänke in Europa unerlässlich.

Dabei werden folgende Toxinguppen analysiert:

  • ASP (amnesic shellfish poisoning) : Hier verursacht die Domoinsäure den dauerhaften Verlust des Kurzzeitgedächtnisses und Gehirnschäden.
  • DSP (diarrhetic shellfish poisoning): Zu dieser Toxingruppe gehören unter anderem Okadasäure und Azaspirosäuren. Diese verursachen schwerwiegende Durchfälle.
  • PSP (paralytic shellfish poisoning): Das bekannteste Toxin dieser Gruppe ist Saxitoxin. Es ist giftiger als synthetische Nervengifte und löst Lähmungen aus, die im schlimmsten Fall tödlich enden.
Service

Angebots- und Rückrufservice

Sie benötigen ein individuelles Angebot oder haben Fragen zu einem Thema? Nutzen Sie unseren Angebots- und Rückrufservice! Sie können uns auch telefonisch erreichen unter: Tel. +49 40 797172-0

Das könnte Sie auch interessieren:

Obst und Gemüse

Mehr

Tee und Kaffee

Kräuter und Gewürze

Babyfood

Trockenfrüchte und Nüsse

Getreide

Nahrungsergänzungsmittel

Fisch und Fleisch

Messen & Events

4.9.2022
Fish International 2022

Congress:
Fish International
04.09. - 06.09.2022

Place:
Bremen,
Deutschland

© 2022 GBA Group

Folgen Sie uns

  • linkedIn GBA Group
  • xing
  • gba youtube
  • gba Instagram
KontaktDatenschutzRechtliche HinweiseAGBImpressum
Telefon Telefon