Wissen, was drin ist:

2-Chlorethyl-phosphonsäure (Ethephon)

Ethephon

Die 2-Chlorethyl-phosphonsäure, die unter dem Namen Ethephon bekannt ist, wird als Wirkstoff in Pflanzenschutzmitteln verwendet. Hierbei dient es als ein Pflanzenwachstumsregulator, der vielseitig zur Steuerung biologischer Prozesse eingesetzt wird. Ethephon wird vom pflanzlichen Gewebe aufgenommen und zerfällt dort unter Abspaltung von Ethylen. Ethylen kommt als Wachstumshormon natürlicherweise in Pflanzen vor, welches in höheren Konzentrationen den Wachstums- bzw. Reifungsprozess beschleunigt. Ethephon dient folglich z. B. der Blühinduzierung im konventionellen Ananas-Anbau (damit die Pflanzen zur selben Zeit blühen und Früchte tragen), der Ertragsregulierung und Förderung der Reife vor der Ernte von Äpfeln, Zitrusfrüchten, Feigen und Tomaten. Bei Kirschen und Stachelbeeren erleichtert es die Ernte durch Loslösen der Früchte und bei Bananen und Mangos wird es zur Reifebeschleunigung nach der Ernte benutzt. Ethephon kann jedoch auch zur Hemmung des Längenwachstums sowie als Halmstabilisator bei Getreide eingesetzt werden.

Die Anwendung von Ethephon ist in der Europäischen Union (EU) zugelassen, wobei in den jeweiligen Mitgliedsstaaten unterschiedliche Zulassungsbedingungen gelten. Unabhängig davon gelten EU-weit einheitliche Rückstandshöchstgehalte, die nicht überschritten werden dürfen. Die zulässigen Höchstgehalte sind für Ethephon wie auch für andere Pflanzenschutzmittel in der Verordnung (EG) Nr. 396/2005 geregelt.

Die GBA Group hat jahrelange Erfahrung in der Untersuchung von Ethephon und führt diese routinemäßig mittels LC-MS/MS in diversen Obst- und Gemüsesorten durch. Bei Fragen stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung.

Quelle:
https://eur-lex.europa.eu/legal-content/DE/ALL/?uri=CELEX%3A32005R0396

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