Weten wat erin zit:

HYGIENICUM GmbH, Institut für Lebensmittelsicherheit und Hygiene

Uw vestiging in Graz

Hygienicum GmbH is sinds 1994 actief in Graz als competentiecentrum voor voedselveiligheid en hygiëne. De diensten van onze geavanceerde laboratoria variëren van onderzoek en ontwikkeling, chemisch, moleculair en microbiologisch onderzoek tot plaagbestrijding en bedrijfshygiëne.

Een overzicht van onze diensten:

Laboratorium voor levensmiddelen en cosmetica (chemisch, microbiologisch, moleculair biologisch, detectie)
Accreditatie conform § 73 LMSVG 2006
Controle etiketteringen (internationaal)
Consulting (hygiëne, levensmiddelentechnologie, kwaliteitsmanagement)
Audits (IFS, BRC, ISO 22000 FSCC – certificaat Quality Austria)
Controle op plagen
Onderzoek

Dienstenportfolio laboratorium:

Quality Management

GBA Group concepten voor kwaliteitsbeheer en speciale normen, evenals testen voor voedseletikettering.

Meer

HACCP-concept

Hygiëneconcept voor de grootst mogelijke veiligheid. Wij analyseren de huidige situatie, leggen zwakke plekken bloot, stellen eisen op en werken een controlesysteem uit.

Meer

Onderzoek en ontwikkeling

Levensmiddelentechnologie - cross-over oplossingen voor meer veiligheid. Informatie over de implementatie van challenge tests.

Meer

Global Supply Chain Control

Risicobeoordeling en risicobeheer, acute probleemoplossing en ondersteuning bij aanbestedingen en controle op levering

Meer

Audits

We voeren hygiëne-audits uit, variërend van de kleinste tot audits volgens nationale en internationale normen.

Meer

Dienstenportfolio laboratorium:

Microbiologie:

Bepaling van standaardparameters
Detectie van pathogene kiemen met behulp van standaard (ISO) methoden, ook van zwabber-, zwabber- en kolkenwatermonsters
Detectie van pathogene kiemen met behulp van PCR en bioMérieux VIDAS®
Analyse van watermonsters en dranken (incl. bierpest)
Microbiologische omgevingsmonitoring (swab, uitstrijkje, kiemmeting in de lucht, persluchtmeting)
Challenge testen volgens Sanco
Kiemdifferentiatie (biochemische en sequentieanalyse)

Meer

Genetica:

GGO-analyse (kwalitatieve en kwantitatieve tot 12-voudige screening).
Detectie diersoorten
Allergenenanalyse door PCR
Heptitis A en norovirus in voedingsmiddelen
Halal testen (detectie van varkensvlees)

Meer

Chemie:

Chemische analyse van voedingsmiddelen volgens Codex alimentarius en AMA-schema
Analyse van waardebepalende ingrediënten (bijv. cacaogehalte, botergehalte, eigehalte ...)
Voedingsanalyse
Analyse van additieven (kleurstoffen, conserveringsmiddelen, zoetstoffen)
Analyse van dranken, inclusief bier
Halal-tests (ethanol)
Allergenenanalyse door middel van ELISA

Meer

Sensorische analyse:

Geaccrediteerde sensorische tests van voedingsmiddelen

Meer

Uw partner in Graz:

HYGIENICUM GmbH, Institut für Lebensmittelsicherheit und Hygiene
Robert-Viertl-Straße 7
A-8055 Graz-Straßgang
Oostenrijk

Tel. +43 316 69 41 08 - 0
Mail: office@hygienicum.at

Handelsregistret: Graz FN385462g
Moms ID Nr: ATU 67452133
EORI-Nr.: ATEOS1000089395

Contactformulier

Hygienicum

Neem contact met ons op!

Schrijf ons gerust voor meer informatie over ons of onze diensten!

Overige diensten van HYGIENICUM GmbH:

HYGIENICUM® Akademie

Wij bieden diverse seminars aan voor alle bedrijven in de voedingsmiddelenindustrie. Ons doel is de doeltreffendheid van de voedselveiligheidsmaatregelen in uw bedrijf te verhogen en te consolideren door opleiding en competentieverbetering.

Naar de academie

HACCP-concept

Hygiëneconcept voor de grootst mogelijke veiligheid. Wij analyseren de huidige situatie, leggen zwakke plekken bloot, stellen eisen op en werken een controlesysteem uit.

Meer

Ongediertebestrijding

Wij bestrijden en controleren ongedierte in huishoudelijke en commerciële omgevingen. Ongediertemonitoring, ongediertebestrijding en biologische ongediertebestrijding.

Meer

Nieuws

3.1.2025

Listeria-regels aangescherpt: Impact op voedselveiligheid en challengetesten

Per 1 juli 2026 treden belangrijke wijzigingen in werking in Verordening (EG) nr. 2073/2005, gericht op microbiologische criteria voor levensmiddelen, met specifieke aandacht voor Listeria monocytogenes. De wijzigingen zijn ingegeven door de stijging van listeriosegevallen in de EU in de periode tussen 2021 en 2022. Deze wijzigingen worden aangekondigd in Verordening (EU) 2024/2895

mehr

12.12.2024

E. coli en de Uitdagingen van een Complexe Voedselketen

E. coli-infecties kunnen variëren van milde maagklachten tot ernstige, soms levensbedreigende complicaties, vooral bij kwetsbare groepen zoals kinderen en ouderen. De recente uitbraak heeft geleid tot tientallen ziektegevallen en zelfs een sterfgeval, wat de ernst van dergelijke besmettingen onderstreept.

mehr

Vestigingen GBA Group

Standorte – Food

Hoe u ons kunt bereiken

U kunt terecht bij een van onze vele vestigingen in Duitsland en de rest van Europa, dus u vindt altijd een betrouwbare contactpersoon bij u in de buurt.

Overzicht van de vestigingen