Micro-organismen en levensmiddelen
Microbiologie
Micro-organismen en levensmiddelen hangen nauw met elkaar samen. Niet alleen de levensmiddelenproducenten weten dit, maar ook de consumenten zijn zich daarvan bewust tijdens het boodschappen doen. Micro-organismen zijn bijvoorbeeld nodig voor de productie van kaas, yoghurt en bier. Maar als levensmiddelen verontreinigd raken door bacteriën kunnen mensen last krijgen van diarree of braken en flink ziek worden. Consumenten en de wetgever stellen dan ook hoge eisen aan de kwaliteit en veiligheid van levensmiddelen.
GBA dienstenportfolio
Deze eisen vormen de kern van het GBA-dienstenportfolio en maken deel uit van ons uitgebreide aanbod aan microbiologische analyses. Naast allerlei klassieke detectiemethoden maken we ook gebruik van moderne microbiologische technieken die beantwoorden aan de nieuwste inzichten en knowhow.
Hieronder vindt u een overzicht van alle microbiologische kiemen.
Hygiëneparameters
- Totaal kiemgetal
- Enterobacteriaceae
- Gisten en schimmels
- Stafylokokken
- Bacillus cereus
- Clostridium perfringens
- E. coli
- Melkzuurbacteriën
- Pseudomonaden
Pathogene kiemen
- Salmonella/salmonella-PCR
- Listeria/Listeria-PCR
- Vibrio's
- STEC
- Campylobacter
- Cronobacter sakazakii
Drinkwater
- Legionella
- Koloniegetal
- E. coli
- Coliformen
- Enterokokken
- Pseudomonas aeruginosa
- Clostridium perfringens
- Fecale streptokokken
Houdbaarheidstesten
- THT - tests
- Houdbaarheidsonderzoeken
- Challengetests
