Frühling – alles blüht und gedeiht und das Obst und Gemüse kann geerntet werden.

Doch worauf muss alles geachtet werden, um die Lebensmittelsicherheit sicherzustellen?

Ein funktionierendes Qualitätsmanagement ist essentiell. Dazu gehören unter anderem eine gute Hygienepraxis und die Kontrolle der Lebensmittel. Besonders bei der Ernte und Lagerung ist ein wichtiger Teil die Analyse, mit dem Fokus auf Rückstände von Pflanzenschutzmitteln und Kontaminanten, wie zum Beispiel Mykotoxine (Schimmelpilze). Die GBA Group widmet diesen Giftstoffen höchste Aufmerksamkeit.

Stellen Sie die Lebensmittelsicherheit Ihrer Produkte mit unserem Service und dem Service von nuTIQ, unsere Experten im Qualitätsmanagement, sicher.

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