Weten wat erin zit:
Thee en koffieSectorenThee en koffie

Thee en koffie

Stabiele vraag

Stabiele vraag

Europa was in 2019 goed voor 34 procent van de wereldwijde koffieconsumptie, oftewel ruim 3,3 miljoen ton koffie. Daarmee is Europa de grootste koffiemarkt ter wereld. Azië en Oceanië staan op de tweede plaats, gevolgd door Latijns-Amerika en Noord-Amerika. Binnen Europa was Duitsland in 2018 goed voor ruim een kwart van de totale Europese consumptie. Andere grote consumptiemarkten in Europa zijn Frankrijk, en Italië, op enige afstand gevolgd door Polen, Spanje en Nederland. De vraag in Europa zal naar verwachting op lange termijn stabiel blijven, aangezien de Europese koffiemarkt verzadigd is.

Service

Offerte- en terugbelservice

Wilt u een offerte op maat of heeft u specifieke vragen? Maak gebruik van onze offerte- en terugbelservice!

Speciale theesoorten

Voor thee zijn West-Europese landen en Polen de grootste markten, met Groot-Brittannië als traditionele koploper, gevolgd door Duitsland. Consumenten zijn steeds meer geïnteresseerd in speciale theesoorten met bijzondere smaken en een hogere kwaliteit. Bovendien groeit de populariteit van groene thee en kruiden- en vruchtenthee in Europa, vanwege mogelijke gezondheidsvoordelen. Europese landen telen zelf bijna geen thee. De meeste thee komt uit China; andere belangrijke primaire producenten zijn India, Sri Lanka en Vietnam.

Duurzaamheid en certificering

Duurzame productie en eerlijke handel zijn belangrijke thema’s in de koffie- en theeketen. In Nederland is ongeveer twee derde van de afzet van de bedrijven die zijn aangesloten bij brancheorganisatie Koffie & Thee Nederland, gecertificeerd volgens internationale standaarden, zoals Rainforest Alliance /UTZ Certified, Max Havelaar/Fairtrade, Organic en 4C (cijfer 2018). Dit aandeel groeit sterk. In 2016 was het nog maar 47 procent.

Kwaliteit en voedselveiligheid koffie en thee

De grondstoffen voor koffie en thee komen uit alle windstreken. De controle van de veiligheid en kwaliteit van deze producten is dan ook van vitaal belang en vormt een enorme uitdaging. Het spectrum van te onderzoeken grondstoffen is enorm, aangezien praktisch elk plantaardig product (kruiden, specerijen, vruchten en zelfs groenten) in theemelanges kan worden verwerkt. Van groot belang is onderzoek naar residuen van gewasbeschermingsmiddelen. De gebruikte pesticiden en onkruidbestrijdingsmiddelen kunnen per land sterk verschillen. Ook is voortdurende controle op de aanwezigheid van mycotoxines, pyrrolizidine- en tropaanalkaloïden, acrylamide, furaan en perchloraat nodig. De GBA Group heeft al deze laboratoriumtests in huis en kan snel en nauwkeurig uitsluitsel geven over de kwaliteit en veiligheid van een partij.

Wereldwijde audits

Fraude- en authenticiteitsonderzoek zijn belangrijk voor gecertificeerde en biologische koffie en thee, en koffie en thee van bijzondere geografische herkomst. De GBA Group kan via nuTIQ, dat onderdeel is van de groep, onafhankelijke inspecties, bemonsteringen en containerladingverzegelingen in meer dan honderd landen aanbieden.

Inspelen op veranderende vereisten

Via de GBA Group beschikt u over een team van experts die zich elke dag opnieuw bezighouden met de voortdurend veranderende vereisten voor de koffie- en theebranche. Wij beschikken over nationale en internationale netwerken en kunnen u op basis van onze jarenlange ervaring ondersteunen bij alle mogelijke vragen; van het analyseplan, de bemonstering en de analyses zelf, tot en met gedetailleerde juridische beoordeling en juridisch advies.

Analyse van thee en koffie

Analyse van thee en koffie

Download Flyer

Mogelijk bent u ook geïnteresseerd in:

Residuen

Meer

Contaminanten

Microbiologie

Mycotoxine

Beurzen & evenementen

25.7.2022
Biofach 2022

Congress:
Biofach 2022,
26.07. - 27.07.2022

Place:
Nürnberg,
Deutschland

© 2020 GBA Group

Volg ons

  • linkedIn GBA Group
  • xing
  • gba youtube
ContactPrivacy Juridische informatie Algemene voorwaardenColofon
Telefoon Telefoon