Wissen, was drin ist:

Neue Höchstgehalte für 3-MCPD

Ab dem 01.01.2021 gelten voraussichtlich neue Höchstgehalte für die Summe aus 3-MCPD und 3-MCPD-Fettsäureestern sowie Glycidyl-Fettsäureestern in bestimmten Lebensmitteln. 3-Monochlorpropandiol (3-MCPD), 2-Monochlorpropandiol (2-MCPD) und deren Fettsäureester sowie Glycidyl-Fettsäureester sind Prozesskontaminanten, welche bei der Herstellung und Verarbeitung von Lebensmitteln, wie z.B. (fettreichen) Backwaren, Säuglingsnahrung und Speisefetten und -ölen, aus natürlichen Inhaltsstoffen gebildet werden können. Mehr Informationen zu 3-MCPD www.gba-group.com/food/analysen/kontaminanten/3-mcpd

Stellen Sie mit unserem Service sicher, dass Ihre Produkte mit Ihren hohen Qualitätsansprüchen übereinstimmen und Sie diesen Mehrwert an Ihre Kunden weitergeben können.

Gerne unterstützen wir Sie! Kontaktieren Sie uns unter

Tel. +49 (0)40 797172-245
E-Mail: service@gba-group.de
Kontaktformular

© 2020 GBA Group
DatenschutzRechtliche HinweiseAGBImpressum