Interview:
Lavetan maakt ook tijdens crisissituaties het verschil
In de voedingssector staan kwaliteit en veiligheid centraal. De dreiging van verschillende pathogene micro-organismen evolueert. Het is noodzakelijk dat we betrouwbare en geavanceerde analyses beschikbaar hebben om deze kiemen tijdig op te sporen. Maar wat gebeurt er bij een crisissituatie wanneer kiemen zijn ontdekt en voeding is besmet? En hoe kunnen wij daarop inspelen als betrouwbare partner? We spreken met Kristien Adriaensen en Doreen Berghmans van Lavetan.
Alle hens aan dek
Het ondenkbare gebeurt: je productielijn is besmet. Wat nu? Lavetan komt in actie en toont zijn expertise. “We hebben meteen contact met de klant in een crisissituatie”, vertelt Kristien. “Via open en duidelijke communicatie spelen we kort op de bal en onderzoeken we samen de beste oplossing.”
We gaan altijd voor de beste oplossing. Het kan dan ook zijn dat we een beroep doen op externe partners, zoals universiteiten of gespecialiseerde laboratoria. We laten niets aan het toeval over.
Tijd voor actie. We plannen meteen een spoedvergadering in met het hele team van Lavetan en de labmanagers. We analyseren de crisissituatie en bespreken alle mogelijkheden. “Hoe pakken we dit aan en wat is werkbaar voor ons en de klant?” We gebruiken onze ervaring en expertise, en denken na over de beste en efficiëntste oplossing.” Elke crisissituatie is anders en vraagt dus ook een andere aanpak.
Strategische aanpak
Met alle betrokken partijen onderzoeken we de mogelijkheden en bepalen we een aanpak. We kijken naar de huidige analysemethodes. Moeten we onze werkwijze aanpassen, nieuwe analyses opstarten of juist opschalen? Wanneer we willen opschalen van bijvoorbeeld tien naar honderdvijftig analyses per dag, moeten we nagaan of dit ook haalbaar is en of we voldoende materialen hebben. Flexibiliteit staat hier centraal.
We zijn constant in gesprek met de klant. Alles is maatwerk, zeker tijdens een crisissituatie. “Wil de klant dat we meteen langskomen voor bijkomende controles? Dan kijken we hoe we dit kunnen realiseren.” Ook hier denken we mee; we willen alleen de beste resultaten. “We hebben ook een adviserende rol; we zijn veel meer dan een leverancier. We zijn geen passieve entiteit, maar denken echt mee als partner”, vertelt Kristien. Zo kijken we kritisch naar de opties en doen we niet zozeer wat de klant wil, maar wat de klant nodig heeft.
We zijn constant in gesprek met de klant. Niet alleen als leverancier, maar ook als partner.
In de praktijk: ethyleenoxidecrisis
In 2021 ging Europa gebukt onder een ethyleenoxidecrisis. Die voedselcrisis kostte miljarden euro’s.
De oplossing? Die kwam vanuit Lavetan. “We hebben hier snel op geanticipeerd”, vertelt Doreen. “In een recordtempo kwamen stalen bij ons binnen. We merkten al snel dat de huidige analysemethode erg omslachtig was. We hadden nood aan betere en snellere technieken om ethyleenoxide op te sporen.”
Zodra er een nieuwe, snellere en officieel erkende methode beschikbaar was, heeft GBA Group deze ingevoerd, gefinetuned en onder accreditatie gebracht. Een gloednieuwe, verbeterde analysemethode, die nu officieel is erkend. Laboratoria wereldwijd gebruiken die nu. “We schakelen zo nodig snel en kunnen zo ook in rap tempo resultaten leveren”, vertelt Kristien. Met deze snelle analyse dragen we een belangrijk steentje bij in de beheersing van de ethyleenoxide problematiek.