Weten wat erin zit:

Gedroogde vruchten, noten en oliehoudende zaden

Al eeuwenlang basisvoedingsmiddelen

Traditionele gedroogde vruchten zoals vijgen, rozijnen, abrikozen, dadels en appels behoren al eeuwenlang tot de basisvoedingsmiddelen. De meeste gedroogde vruchten kwamen oorspronkelijk uit het Nabije Oosten (Iran, Irak, Syrië, Turkije en Egypte). Het drogen van vruchten was een van de vroegste vormen van levensmiddelenconservering. Via gedroogde vruchten voorzagen zeevaarders en karavanen tijdens hun lange reizen in hun vitaminebehoefte om zich te beschermen tegen scheurbuik.

Ook noten behoren tot de fruitsoorten. Het zijn schaalvruchten om precies te zijn. Vergeleken met de overige fruitfamilies hebben noten een compleet andere samenstelling. Een belangrijk verschil is dat noten bijvoorbeeld veel minder water bevatten en veel eiwitten en vetten in de vorm van meervoudig onverzadigde vetzuren die het menselijk lichaam zelf niet kan aanmaken. Noten en amandelen worden daarom vaak beschouwd als “superfoods” die kunnen bijdragen aan een lang, gezond en gelukkig leven.

In tegenstelling tot vers fruit zijn noten en gedroogde vruchten lang houdbaar, wat een nog intensievere opvolging met betrekking tot veranderingen in de wet- en regelgeving noodzakelijk maakt. Oliehoudende zaden zijn net als noten rijk aan vetten, eiwitten, vitaminen en mineralen en onderscheiden zich door grote hoeveelheden essentiële vetzuren. Ze worden niet voor niets gebruikt voor het persen van spijsoliën. Behalve smaak en nutritionele relevantie spelen ook de veiligheid van levensmiddelen en bescherming tegen namaak een grote rol.

De GBA Group biedt u mondiale oplossingen en analyses op maat, die u de nodige zekerheid bieden voor de handel en import van deze levensmiddelen.

Lidmaatschappen

Service

Offerte- en terugbelservice

Wilt u een offerte op maat of heeft u specifieke vragen? Maak gebruik van onze offerte- en terugbelservice!

Flyer “Gedroogde vruchten, noten en oliehoudende zaden”

Download

Mogelijk bent u ook geïnteresseerd in:

Residuen

Meer

Contaminanten

Microbiologie

Mycotoxine

Voedingswaardeanalyse

Allergenen/GGO's/diersoorten

Accreditatie

Alle diensten worden uitgevoerd conform DIN EN ISO/IEC 17025:2005 (DAkkS Deutsche Akkreditierungsstelle GmbH). Meer informatie over de accreditatie en vergunningen van onze laboratoria voor levensmiddelenanalyse en ons accreditatiecertificaat vindt u hier.

Vergunningen

Beurzen & evenementen

© 2020 GBA Group
Privacy Juridische informatie AVColofon