Wissen, was drin ist:

Wo beginnt die Lebensmittelsicherheit?

Bereits auf dem Feld nehmen Nutzpflanzen Kontaminanten wie Schwermetalle aus dem Boden auf. Die Aufnahme von Schadstoffen wie Blei und Cadmium durch Nutzpflanzen ist ein bisher wenig untersuchter Weg der Schadstoffbelastung durch die Nahrung. Die Untersuchung von Schwermetallen ist ein Routineparameter der GBA Group.

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Weitere Informationen zu Kontaminanten wie Blei und Cadmium erhalten Sie unter:

www.agronomy.org/news/science-news/some-food-contamination-starts-soil

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